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饭店服务教程
: 刘启亮
作者：
刘启亮
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5032-2291-3
索书号：
F719.2/1
分类号：
F719.2
页数：
242页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书从介绍饭店概况入手, 全面、系统地介绍了饭店各部门应达到的服务水平和各岗位应具备的服务技能, 并借鉴了国外饭店管理与服务的先进经验, 汲取了国内一些具有中国特色的饭店的成功之道。
详细信息
索书号
展开
当今饭店业
:Rocco M.Angelo,, Andrew N.Vladimir,
作者：
Rocco M.Angelo,, Andrew N.Vladimir,
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5032-2448-7
索书号：
F719.2/2
分类号：
F719.2
页数：
585页
价格：
70.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分为导言、饭店的组织、饭店的管理三部分。主要内容包括: 服务产生差别、旅行和旅游业、探索饭店业的职业、了解餐馆业、餐馆的组织与管理等。
详细信息
索书号
展开
饭店管理概论
:张波
作者：
张波
出版社：
上海财经大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-81098-968-8
索书号：
F719.2-43/3
分类号：
F719.2-43
页数：
230页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理等知识。
详细信息
索书号
展开
酒店会计
:周龙腾
作者：
周龙腾
出版社：
中国宇航出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-80218-692-7
索书号：
F719.2/9
分类号：
F719.2
页数：
271页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 酒店会计概述 ; 货币资金 ; 应收款项 ; 固定资产 ; 金融资产 ; 投资性房地产 ; 无形资产和其他资产等。
详细信息
索书号
展开
拔出管理中的“钉子”
:韩琦
作者：
韩琦
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5047-3128-9
索书号：
F719.2/10
分类号：
F719.2
页数：
193页
价格：
22.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容涵盖凭什么就富不过三代 ; 活的是一种心境 ; 借名 ; 沙土与黄金 ; 职业生涯中的“南橘北枳” ; 岗位培训, 承受了太多期待 ; 挤压“人才泡沫”等。
详细信息
索书号
展开
饭店管理概论
:马勇
作者：
马勇
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-302-13452-9
索书号：
F719.2-43/13
分类号：
F719.2-43
页数：
385页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书总共分为十四章,包括饭店管理概述、饭店管理理念和方法、饭店组织管理、饭店业务管理、饭店市场营销管理、饭店人力资源管理、饭店顾客关系管理、饭店投资管理、饭店设备管理、饭店服务质量管理、饭店安全与危机管理、饭店信息系统管理等.
详细信息
索书号
展开
现代饭店康乐管理
:周彬
作者：
周彬
出版社：
上海人民出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-208-03838-4
索书号：
F719.2/11
分类号：
F719.2
页数：
270页
价格：
14.20
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：饭店康乐概述，饭店康乐部的组织机构及各部门工作职责，饭店康乐项目的管理模式与方法，饭店康乐经营项目管理等。
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索书号
展开
饭店业前沿问题
:张润钢
作者：
张润钢
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5032-1369-8
索书号：
F719.2/16
分类号：
F719.2
页数：
190页
价格：
13.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收有“饭店评星与提高饭店经营管理的专业化水平”、“反思我国饭店职业教育”、“现代餐饮业及其标准”等14篇文章。
详细信息
索书号
展开
酒水管理与销售
:冯颖茹
作者：
冯颖茹
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5381-3859-5
索书号：
F719.2/19
分类号：
F719.2
页数：
347页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过酒水与餐饮业、酒水采购管理、酒水验收管理、酒水生产管理、酒水人员营销、酒水服务营销等11部分内容对酒水的销售与管理作了介绍。
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索书号
展开
如家一样的酒店
:樊永恒
作者：
樊永恒
出版社：
海天出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80747-410-4
索书号：
F719.2/18
分类号：
F719.2
页数：
176页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分七章, 内容包括: 月亮下我的家、“攘外”必先“安内”、如家经营之道、如家营销体系等。
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广东经济出版社
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旅游教育出版社
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北京理工大学出版社
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科学出版社
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方伟群
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刘慧明, 杨卫
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姜玲
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SH美化家庭辑部
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杨卫, 刘慧明
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湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会, 湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会
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范运铭
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