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食品卫生学
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食品卫生学
:《食品卫生学》组
作者：
《食品卫生学》组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-0943-1
索书号：
R155.5-43/1
分类号：
R155.5-43
页数：
438页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 食品污染的基本知识、食品安全性评价、食品添加剂、食品包装的卫生、食物中毒、食品原料的卫生等。
详细信息
索书号
展开
食品药品稽查综合知识
:
作者：
出版社：
科学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-03-053551-1
索书号：
D922.161/29
分类号：
D922.161
页数：
175页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：食品药品稽查基础知识、食品药品行政处罚、食品药品稽查中的证据与证明、稽查中的证据调查措施、危害食品药品安全案件的调查方法等。
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索书号
展开
食品营养与安全
:李云
作者：
李云
出版社：
四川大学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5614-4034-6
索书号：
R15/2
分类号：
R15
页数：
101页
价格：
7.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书简单介绍食品营养与安全的相关知识, 倡导平衡膳食与健康生活方式, 提高农民朋友自我保健意识和能力。
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索书号
展开
《国际食品法典》与食品安全公共治理
:江虹, 吴松江
作者：
江虹, 吴松江
出版社：
中国政法大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5620-6393-3
索书号：
D912.104/90
分类号：
D912.104
页数：
258页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细阐述了《国际食品法典》的产生、内容及制定过程, 深入探讨了国际食品法典委员会的组织框架与运行机制, 全面分析了WYO背景下《国际食品法典》改革及其对世界食品贸易的影响, 指出了法典标准在食品安全全球治理中的重要作用以及中国如何利用《国际食品法典》及其法典标准促进中国食品安全公共治理。
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索书号
展开
食物权与食品安全法
:杜钢建
作者：
杜钢建
出版社：
汕头大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5658-0355-0
索书号：
D912.164/2
分类号：
D912.164
页数：
242页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为食物权理论、中国食品安全法与食品监管、国外食品安全法与食品监管三部分, 内容包括: 食物权与中国传统法文化、食物权与当代中国法制、食物权与国际人权法等。
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索书号
展开
食品营养与卫生
:胡秋红, 许丽遐
作者：
胡秋红, 许丽遐
出版社：
北京理工大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5640-4219-6
索书号：
R15/1
分类号：
R15
页数：
260页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分八章, 分别为绪论 ; 营养学基础 ; 各类食品的营养价值 ; 营养学的应用 ; 食品污染及其预防 ; 食源性疾病及其预防等。
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索书号
展开
食品稽查
:国家食品药品监督管理总局稽查局, 国家食品药品监督管理总局高级研修学院组织
作者：
国家食品药品监督管理总局稽查局, 国家食品药品监督管理总局高级研修学院组织
出版社：
科学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-03-056794-9
索书号：
D922.161-43/79
分类号：
D922.161-43
页数：
210页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书依据新修订的食品安全法，内容包括食品稽查综述、食品生产经营违法行为、食品稽查基本技能、食品稽查证据、食品稽查案例和食品稽查相关知识。
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索书号
展开
食品卫生与安全
:全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
作者：
全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-04-014256-2
索书号：
R155.5-43/2
分类号：
R155.5-43
页数：
288页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品中的天然有毒物质、化学物质对食品的污染、转基因食品和无公害食品、食品安全性评价、现代食品安全管理与控制体系等内容。
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索书号
展开
食品生产经营法律必知300问
:杨永辉
作者：
杨永辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-38144-6
索书号：
D922.164/386
分类号：
D922.164
页数：
178页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书规定, 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动, 保证食品安全, 对社会和公众负责, 承担社会责任。法律是专业性、技术性、实践性很强, 又极具复杂性的社会科学。为切实提高食品生产经营者依法生产经营的能力, 确保食品安全, 本书将食品生产经营中经常遇到的问题以问答的方式呈现, 将法律化复杂于简明、化深奥于通俗, 依据最新法律、法规、规章以及司法解释作出直接、准确的解答。本书内容全面客观、简单易懂, 对于增强食品生产经营者法律意识、提高依法生产经营能力和水平具有积极意义。
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索书号
展开
食品法律法规与标准
:吴晓彤, 王尔茂
作者：
吴晓彤, 王尔茂
出版社：
科学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-03-026068-0
索书号：
D922.161-43/9
分类号：
D922.161-43
页数：
283页
价格：
29.00
复本数：
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本书介绍了食品生产和质量管理中涉及的我国目前最新的法律法规、食品标准, 以及与我国进出口贸易密切相关的国际法律法规及标准。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国政法大学出版社
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化学工业出版社
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华东理工大学出版社
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科学出版社
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中国农业大学出版社
(
2
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中国人民公安大学出版社
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中国医药科技出版社
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1
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中国商业出版社
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中国社会科学出版社
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中国轻工业出版社
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中央广播电视大学出版社
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北京师范大学出版社
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华东理工大学出版社有限公司
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郑州大学出版社
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高等教育出版社
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中国政法大学出版社
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化学工业出版社
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中国农业大学出版社
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中国人民公安大学出版社
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中国医药科技出版社
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中国社会科学出版社
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中国轻工业出版社
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作者
阮赞林
(
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(美)菲茨杰拉德
(
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《食品卫生学》组
(
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侯春平, 苑莹焱
(
1
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倪楠, 舒洪水, 苟震
(
1
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全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
(
1
)
公安部食品药品犯罪侦查局
(
1
)
冯博
(
1
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刘少伟
(
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吴晓彤, 王尔茂
(
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吴澎, 赵丽芹
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吴澎, 赵丽芹, 张淼
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孙效敏
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康贞花
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张磊, (英) Jennifer Holdaway, 王五一
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徐景和
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李云
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杜钢建
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杨小敏
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江虹, 吴松江
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濮恒学, 樊一桥
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王学政
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王晓英, 邵威平
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王艳林, 王兴运, 齐虹丽, 撰稿人马杰 ...
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胡秋红, 许丽遐
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许倩倩
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钱和, 林琳, 于瑞莲
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马长路, 妥彦峰, 王丽
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魏秀春
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阮赞林
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《食品卫生学》组
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侯春平, 苑莹焱
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倪楠, 舒洪水, 苟震
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全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
(
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公安部食品药品犯罪侦查局
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冯博
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刘少伟
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吴晓彤, 王尔茂
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出版年
2015
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2018
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2019
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2016
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2017
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食品卫生学
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