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食品卫生与安全/全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组

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  • 设置3:本书介绍了食品中的天然有毒物质、化学物质对食品的污染、转基因食品和无公害食品、食品安全性评价、现代食品安全管理与控制体系等内容。
  • 摘要:有书目 (第287-288页)
    • 附注提要
    本书介绍了食品中的天然有毒物质、化学物质对食品的污染、转基因食品和无公害食品、食品安全性评价、现代食品安全管理与控制体系等内容。
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    R155.5-43/2 00153853 0 综合文献室 入藏 中文图书
    R155.5-43/2 00153852 0 综合文献室 入藏 中文图书
    R155.5-43/2 00153851 0 综合文献室 入藏 中文图书
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