返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.117/2/1
共有
2
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
名师川菜厨艺百问: 麻辣篇
:刘自华, 解丽娟, 刘然
作者：
刘自华, 解丽娟, 刘然
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4828-3
索书号：
TS972.117/2/1
分类号：
TS972.117
页数：
377页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以问答的形式介绍了川菜麻辣味的基本知识。麻辣是川菜独有之特色, 更为喜食川菜的人们所津津乐道, 但怎样调制才称得上食真正川菜之麻辣, 怎样才能通过川菜的制作达到最佳的麻辣效果, 本书回答了这些问题。
详细信息
索书号
展开
我的川菜人生: 川菜烹饪秘笈
:杜德彬
作者：
杜德彬
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-3845-7
索书号：
TS972.117/4=2
分类号：
TS972.117
页数：
160页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以随笔的形式触及四川东南西北的各地各种风味名吃，提供其特点、主料、配料、操作工艺等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
中国轻工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
刘自华, 解丽娟, 刘然
(
1
)
杜德彬
(
1
)
只显示前10条......
刘自华, 解丽娟, 刘然
(
1
)
杜德彬
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2005
(
1
)
2012
(
1
)
只显示前10条......
2005
(
1
)
2012
(
1
)
查看更多信息......
TS972.117/2/1
共有
2
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：