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味
:龚刚
作者：
龚刚
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-80646-247-3
索书号：
TS971/72
分类号：
TS971
页数：
55,76页
价格：
10.00
复本数：
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本书是“远近丛书”第二辑中的一种。中法两国的饮食文化源远流长，在世界上享有很高的声誉。
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索书号
展开
铁观音
:池宗宪
作者：
池宗宪
出版社：
黄山书社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5461-0781-3
索书号：
TS971/90
分类号：
TS971
页数：
211页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共12章, 内容包括: 铁观音的身世、绿色悬案、铁观音的品种、天时·地利·人和、茶人合、铁观音的全球化等。
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索书号
展开
海纳百川土着饭
:吕中山
作者：
吕中山
出版社：
学苑出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5077-1664-3
索书号：
TS971/3/6
分类号：
TS971
页数：
207页
价格：
13.80
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本书介绍了黑龙江丰富的饮食文化, 读者可以从书中品味到苏盐亚麻籽粘糕饼、泥鳅钻豆腐、刹生鱼片、猴头蘑等北国美食。
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索书号
展开
九方食汇天津卫
:宋安娜
作者：
宋安娜
出版社：
学苑出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5077-1855-7
索书号：
TS971/3/1
分类号：
TS971
页数：
185页
价格：
12.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了天津丰富的饮食文化, 读者可以从书中品味到天津公馆菜、十八街麻花、丁伯玉大糖堆儿、小刘庄玉德祥包子等津门美食。
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索书号
展开
白案上的面食舞蹈
:燕治国
作者：
燕治国
出版社：
学苑出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5077-1662-7
索书号：
TS971/3/5
分类号：
TS971
页数：
189页
价格：
12.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了山西丰富的饮食文化, 读者可以从书中品味到黄土炒棋子、酸饭、烧心蛋、黄菜馍馍大肚饺等三晋美食。
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索书号
展开
与君共饮明朝酒
:王春瑜
作者：
王春瑜
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-218-05518-3
索书号：
TS971/42
分类号：
TS971
价格：
21.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为酒与明朝社会, 酒与明朝政治, 酒与明朝文化艺术, 酒与明朝医学、园林、旅游四章内容, 包括: 酒的生产、酒的销售、酒与法、酒与妓、酒与黄帝、酒与宦官、酒与政风、酒与外交、酒具、酒社、酒德、酒品、酒与礼俗、酒与文学等内容。
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索书号
展开
广东茶文化经典
:黄建璋
作者：
黄建璋
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80677-742-3
索书号：
TS971/33
分类号：
TS971
价格：
280.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按其内容、性质, 划分四大篇。第一篇“茶”, 记述茶史, 茶的分类、功效, 古今茶叶专家对茶业的贡献。第二篇“茶艺”, 记述种茶农艺、采茶、制茶、泡茶技艺等 ; 第三篇“茶文化”记述茶文化的的基本理念, 各类名茶文化等 ; 第四篇“茶学研究”。
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索书号
展开
美食中国
:三叶
作者：
三叶
出版社：
中国城市出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5074-1712-3
索书号：
TS971/32
分类号：
TS971
页数：
200页
价格：
26.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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全书浓缩中国各大菜系中的特色精华, 描绘一幅活色生香的中国美食文化地图。选取了各地比较知名的品种特色菜, 是一本了解中国各地菜系名吃的小百科。
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索书号
展开
酒仙
:竞鸿, 吴华
作者：
竞鸿, 吴华
出版社：
上海中医药大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-81010-967-7
索书号：
TS971-49/3
分类号：
TS971-49
页数：
238页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括武夷流香九曲溪 ; 善娘酿出善酿酒 ; 泸州老窖的传说 ; 矛台香飘满全球 ; 杏花村边仙人醉 ; 西凤酒的传说 ; 源泉远流长五粮液等。
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索书号
展开
吃神
:竞鸿, 吴华
作者：
竞鸿, 吴华
出版社：
上海中医药大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-81010-969-3
索书号：
TS971-49/2
分类号：
TS971-49
页数：
216页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过一则则小故事, 用生动、优美的语言, 将中国美食文化与名人轶事、趣闻联系起来。内容包括蒙古炒米 ; 忽必烈与涮羊肉 ; 羊杂割、羊杂酪、羊杂烩 ; 流浪鸡 ; 珍珠翡翠白玉汤等。
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文献类型
中文图书
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出版社
学苑出版社
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上海中医药大学出版社
(
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中国轻工业出版社
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2
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上海文化出版社
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1
)
上海科学普及出版社
(
1
)
中国城市出版社
(
1
)
中国市场出版社
(
1
)
中国社会科学出版社
(
1
)
凤凰出版社
(
1
)
北京出版社
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1
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四川大学出版社
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山东画报出版社
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广东人民出版社
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广东经济出版社
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作者
竞鸿, 吴华
(
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师静予
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三叶
(
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南国嘉木
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双鱼文化
(
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吕中山
(
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宋安娜
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张昆华, 陈建群
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彭丽亚
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池宗宪
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燕治国
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王春瑜
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黄建璋
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龚刚
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竞鸿, 吴华
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师静予
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三叶
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南国嘉木
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2001
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2007
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2002
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2004
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2008
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2009
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2001
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2007
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2002
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2
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2004
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2008
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2009
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