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食品质量安全管理
:宁喜斌
作者：
宁喜斌
出版社：
中国质检出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5026-3642-5
索书号：
TS207.7-43/2
分类号：
TS207.7-43
页数：
286页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书立足于食品安全管理体系和控制体系, 预防食品安全危害的产生, 主要内容包括质量管理的数学方法及工具、食品质量成本管理、全面质量控制、5S管理体系、ISO9000质量管理体系和ISO14000环境管理体系、产品质量认证、卫生标准操作规范等。
详细信息
索书号
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食品质量与安全
:臧大存
作者：
臧大存
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-109-14686-0
索书号：
TS207.7-43/3=2
分类号：
TS207.7-43
页数：
218页
价格：
26.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括食品企业质量管理方法、食品质量管理工具、食品质量检验、食品质量管理体系、食品良好操作规范、食品生产许可管理、食品危害分析及关键控制点控制、食品安全管理体系、食品添加剂质量安全控制、食品召回可追溯体系的建立、安全食品的生产规范等内容。
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索书号
展开
食品质量安全市场准入审查指南: 肉制品、罐头食品分册
:国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
作者：
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
出版社：
中国标准出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5066-3256-X
索书号：
TS207.7-43/1
分类号：
TS207.7-43
页数：
15, 572页
价格：
80.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括肉制品和罐头制品的市场准入方面的内容, 肉制品内容包括: 细则、实用说明、相关标准, 细则收入国质检监函(2003)516号《关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知》中有关肉制品的部分。
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索书号
展开
食品质量安全市场准入审查指南: 方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册
:国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
作者：
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
出版社：
中国标准出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5066-3260-8
索书号：
TS207.7-43/1/2
分类号：
TS207.7-43
页数：
17, 229页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精类食品质量安全市场准入审查细则做了解释和说明。
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中文图书
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出版社
中国标准出版社
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中国农业出版社
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中国质检出版社
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中国标准出版社
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中国农业出版社
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作者
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
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宁喜斌
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臧大存
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出版年
2003
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2010
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2012
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