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安心吃: 聚焦舌尖上的饮食安全
:桑志成
作者：
桑志成
出版社：
天津科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5308-7674-9
索书号：
TS201.6/4
分类号：
TS201.6
页数：
227页
价格：
32.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
在当今社会, 懂得辨别食品安全的知识是我们必须掌握的, 知道添加剂对我们的利弊也是必须的, 食品安全与营养学也是公众所关心的热门话题。本书把这些食品安全知识与范例都介绍给读者, 教读者学会基础营养学知识与食品卫生常识, 教会读者怎么吃, 安心吃, 寻求自己的生存之道。是一部具有极佳实用价值的图书。
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索书号
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食品药品安全监控预警机制研究
:周俊
作者：
周俊
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5180-4356-9
索书号：
TS201.6/11
分类号：
TS201.6
页数：
210页
价格：
69.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书是一部立足推进依法行政、依法管理、规范行为和构建食品药品安全监控预警科学体系的专著，是对现行食品药品安全监控法律、法规、规章、规范以及管理要求的系统阐释。全书基本涵盖了食品安全监控预警工作的各个方面，而且编排合理，查阅方便，是实施食品药品监控预警工作的“指导书”。
详细信息
索书号
展开
食品安全风险评估: 毒理学原理、方法与应用
:杨杏芬 ...
作者：
杨杏芬 ...
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-122-29806-5
索书号：
TS201.6/9
分类号：
TS201.6
页数：
322页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统介绍了食品安全风险评估中所涉及的毒理学原理及方法，同时从实用性角度出发，结合近年社会关注的热点问题，介绍常见食品添加剂、新食品原料及污染物在食品安全风险评估中的毒理学方案，也详细阐述了毒理学原理和方法在食品安全风险评估中的应用。
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中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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化学工业出版社
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天津科学技术出版社
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中国纺织出版社
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化学工业出版社
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1
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天津科学技术出版社
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作者
周俊
(
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)
杨杏芬 ...
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1
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桑志成
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周俊
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杨杏芬 ...
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桑志成
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出版年
2013
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)
2017
(
1
)
2018
(
1
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只显示前10条......
2013
(
1
)
2017
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2018
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