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    香料香草料理日志: 完全掌握香料香草的调配知识与料理秘诀!:(日) 日沼纪子, 陈真

    作者:(日) 日沼纪子, 陈真 出版社:中国纺织出版社有限公司 出版时间:2021 ISBN:978-7-5180-8386-2
    索书号:TQ65/3 分类号:TQ65 页数:221页 价格:88.00
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    本书收录150种香草与辛香料知识, 带你了解香料的形态特征、功能、疗效与使用方法。内容包括: 香料香草的基本知识 ; 香料香草图鉴与应用 ; 综合香料配方 ; 咖喱香料配方等。
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