香料香草料理日志: 完全掌握香料香草的调配知识与料理秘诀!/(日) 日沼纪子, 陈真

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设置3:本书收录150种香草与辛香料知识, 带你了解香料的形态特征、功能、疗效与使用方法。内容包括: 香料香草的基本知识 ; 香料香草图鉴与应用 ; 综合香料配方 ; 咖喱香料配方等。

摘要:

附注提要

本书收录150种香草与辛香料知识, 带你了解香料的形态特征、功能、疗效与使用方法。内容包括: 香料香草的基本知识 ; 香料香草图鉴与应用 ; 综合香料配方 ; 咖喱香料配方等。

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