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餐饮运营实操手册
:光明, 邹金宏
作者：
光明, 邹金宏
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5454-4239-7
索书号：
F719.3-62/6
分类号：
F719.3-62
页数：
187页
价格：
29.00
复本数：
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本书共19章, 约20余万字, 内容从员工手册、餐厅品质管理、服务管理等内容入手, 提供了一整套的餐饮运营解决方案。
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文献类型
中文图书
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出版社
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作者
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