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饭店管理概论
:张波
作者：
张波
出版社：
上海财经大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-81098-968-8
索书号：
F719.2-43/3
分类号：
F719.2-43
页数：
230页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理等知识。
详细信息
索书号
展开
饭店管理概论
:马勇
作者：
马勇
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-302-13452-9
索书号：
F719.2-43/13
分类号：
F719.2-43
页数：
385页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书总共分为十四章,包括饭店管理概述、饭店管理理念和方法、饭店组织管理、饭店业务管理、饭店市场营销管理、饭店人力资源管理、饭店顾客关系管理、饭店投资管理、饭店设备管理、饭店服务质量管理、饭店安全与危机管理、饭店信息系统管理等.
详细信息
索书号
展开
现代饭店管理
:孙靳
作者：
孙靳
出版社：
西北工业大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5612-2729-9
索书号：
F719.2-43/20
分类号：
F719.2-43
页数：
280页
价格：
33.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店管理的相关知识, 包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店设备安全管理等。
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索书号
展开
客房服务与管理
:徐明
作者：
徐明
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5136-1838-0
索书号：
F719.2-43/26
分类号：
F719.2-43
页数：
252页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 客房部概述 ; 客房产品基础知识 ; 客房楼层接待服务知识 ; 客房的清洁保养 ; 公共区域的清洁保养 ; 客房的安全保卫工作等。
详细信息
索书号
展开
酒店管理
:傅生生
作者：
傅生生
出版社：
上海交通大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-313-07284-9
索书号：
F719.2-43/24
分类号：
F719.2-43
页数：
289页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以酒店生产管理过程为基础, 设定相关任务, 并以各任务所驱动的知识为载体, 对酒店业务运行安排进行介绍, 重点在于酒店的整体管理, 增设拓展训练和拓展阅读, 旨在培养学生自学及创新思考的能力。
详细信息
索书号
展开
酒店管理概论
:马勇
作者：
马勇
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5689-0235-9
索书号：
F719.2-43/33
分类号：
F719.2-43
页数：
242页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分为三部分, 共12章, 第一部分为基础理论部分, 包含了第1章和第2章, 主要是对酒店业及酒店管理的基本概念与相关理论的讨论 ; 第二部分是本书的重点与核心部分, 主要从管理的角度, 对酒店管理的重要方面进行阐述, 包括第3章至第11章, 主要包括酒店的业务、组织、人力资源、市场营销、品牌、质量等 ; 最后一部分是关于酒店集团化发展的阐述。
详细信息
索书号
展开
酒店业质量管理
:邱萍
作者：
邱萍
出版社：
科学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-03-050919-2
索书号：
F719.2-43/34=2
分类号：
F719.2-43
页数：
231页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为九章, 其主要内容包括: 酒店业质量管理概述 ; 酒店业质量管理基础 ; 酒店业质量管理体系 ; 酒店业质量评价体系 ; 酒店业质量第三方评价 ; 酒店业质量管理方法 ; 酒店客户关系管理等。
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索书号
展开
现代饭店管理
:秦远好
作者：
秦远好
出版社：
科学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-03-043760-0
索书号：
F719.2-43/38
分类号：
F719.2-43
页数：
251页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书在全面介绍饭店行业的发展历程与趋势及饭店管理理论的基础上, 将饭店主营业务部门 —— 房务部和餐饮部的运营管理活动作为重点, 全面探讨饭店主营业务部门的运营管理的理论与方法体系, 并以对主营业务部门的运营产生直接影响的综合职能部门的管理系统与实践作为主营业务经营管理的支持系统。
详细信息
索书号
展开
现代旅游饭店管理
:吕建中
作者：
吕建中
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5032-2423-1
索书号：
F719.2-43/1
分类号：
F719.2-43
页数：
583页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书的内容包括: 饭店概述; 饭店管理基础理论; 饭店营销管理; 饭店前厅与客房管理; 饭店餐饮管理; 饭店娱乐服务管理等。
详细信息
索书号
展开
旅游饭店前厅与客房管理
:吴军卫
作者：
吴军卫
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
978-7-301-09303-0
索书号：
F719.2-43/5
分类号：
F719.2-43
页数：
10, 316页
价格：
34.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书讲授饭店前厅和客房管理与服务的基础知识, 培养学生具备从事饭店前厅和客房管理与服务与基层管理工作的能力, 具有熟练的礼宾大厅服务、总台服务、总机服务、清洁服务等服务技能。
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中文图书
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广东经济出版社
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中国旅游出版社
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北京大学出版社
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机械工业出版社
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浙江大学出版社
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清华大学出版社
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马勇
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傅生生
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刘正华, 郭伟强
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吕建中
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2007
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2018
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