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客房服务与管理案例选析
:范运铭
作者：
范运铭
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5637-0892-8
索书号：
F719.2-43/6
分类号：
F719.2-43
页数：
198页
价格：
9.80
复本数：
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本书共分服务与管理两部分, 每则案例包括标题、内容提示、案例涉及的理论问题、案例正文和案例评析等几项内容。
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索书号
展开
现代饭店管理概论
:邱萍
作者：
邱萍
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-301-12619-6
索书号：
F719.2-43/9
分类号：
F719.2-43
页数：
261页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书建立在现代管理学的基础之上, 对管理理论在饭店管理中的应用展开了全面系统的介绍。全书以饭店管理的背景概述开篇, 进而由内而外, 由硬件而软件, 系统介绍了现代饭店管理的基本知识等。
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索书号
展开
饭店文化建设案例解析
:魏星
作者：
魏星
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5637-1512-1
索书号：
F719.2/6
分类号：
F719.2
页数：
209页
价格：
22.00
复本数：
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累借次数：
本书剖析了发生在饭店文化建设中的案例, 内容涉及饭店管理与文化、饭店精神文化塑造、饭店消费文化引导、提升饭店服务文化的品位、质量文化是饭店的生命钱、饭店营销文化创新等方面。
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索书号
展开
前厅服务实训教程
:王明景
作者：
王明景
出版社：
科学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-03-020662-6
索书号：
F719.2-43/4
分类号：
F719.2-43
页数：
252页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书结合我国饭店前厅部业务的需要, 以实训模块为主线, 具体包括前厅预订业务、前厅接待业务、前台收银业务、商务中心业务、总机业务预订等, 各模块中又分为不同的实训项目。
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索书号
展开
饭店客房管理实务
:李钦明
作者：
李钦明
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5381-3416-6
索书号：
F719.2/22
分类号：
F719.2
页数：
11, 448页
价格：
40.00
复本数：
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本书共有18章, 包括: “饭店产业”、“饭店的类型与组织”、“客房分类与计价”、“饭店的连锁经营”、“客务部组织与功能”等。
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索书号
展开
餐饮酒店企业会计核算实务
:宋莉娟
作者：
宋莉娟
出版社：
中华工商联合出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5158-0824-6
索书号：
F719.2/25
分类号：
F719.2
页数：
223页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
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本书详细讲述了餐饮酒店企业会计核算的具体知识, 包括餐饮酒店企业基本概述、餐饮酒店企业会计基础知识、餐饮酒店企业会计货币资金及存货的核算、餐饮酒店企业应收账款的核算、餐饮企业固定资产与无形资产的核算、餐饮酒店企业会计负债的核算等十章内容, 详细分析了餐饮酒店企业会计核算的各种方法和技巧、内容全面丰富、讲解详细、条理清晰, 可借鉴性极强。
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索书号
展开
客房实务与特色服务手册
:方伟群
作者：
方伟群
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5032-2664-1
索书号：
F719.2-62/6
分类号：
F719.2-62
页数：
189页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
前厅实务与特色服务手册
:方伟群
作者：
方伟群
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5032-2667-6
索书号：
F719.2-62/7
分类号：
F719.2-62
页数：
201页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书着重于服务的个性化和特色化方面，内容包括：前厅实务操作规范、前厅特色服务、前厅接待技巧100例三部分。
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索书号
展开
酒店安全管理与法律实务
:周辉, 杜艳葶, 于亚辉副
作者：
周辉, 杜艳葶, 于亚辉副
出版社：
南京大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-305-19865-6
索书号：
F719.2-43/28
分类号：
F719.2-43
页数：
136页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为上下两篇。上篇为酒店安全管理, 内容包括: 酒店安全管理, 酒店安全管理的组织, 酒店安全设施设备, 酒店安全突发事件应急预案; 下篇为酒店法律实务, 内容包括: 酒店前厅法律纠纷案例, 酒店客房法律纠纷案例, 酒店餐饮法律纠纷案例, 酒店停车场法律纠纷案例, 酒店人力资源法律纠纷案例, 酒店营销法律纠纷案例, 酒店康乐法律纠纷案例。
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索书号
展开
酒店前厅客房服务与管理
:姚玉英
作者：
姚玉英
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-308-16539-6
索书号：
F719.2-43/36
分类号：
F719.2-43
页数：
227页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为前厅与客房两大部分, 具体讲述酒店前厅部运行与客房部管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务、清洁服务等各项前厅和客房部服务技能。全书内容通俗, 结构清晰, 符合当前酒店管理专业教学需要, 同时可供相关从业人员参考使用。
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文献类型
中文图书
(
12
)
出版社
中国旅游出版社
(
3
)
旅游教育出版社
(
2
)
中华工商联合出版社
(
1
)
北京大学出版社
(
1
)
南京大学出版社
(
1
)
广东经济出版社
(
1
)
浙江大学出版社
(
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)
科学出版社
(
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辽宁科学技术出版社
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中国旅游出版社
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旅游教育出版社
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北京大学出版社
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科学出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
方伟群
(
2
)
中华人民共和国文化和旅游部
(
1
)
周辉, 杜艳葶, 于亚辉副
(
1
)
姚玉英
(
1
)
宋莉娟
(
1
)
李钦明
(
1
)
王明景
(
1
)
范运铭
(
1
)
赵晓芳, 杨昉, 范若楠
(
1
)
邱萍
(
1
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魏星
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1
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方伟群
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中华人民共和国文化和旅游部
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周辉, 杜艳葶, 于亚辉副
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姚玉英
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宋莉娟
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范运铭
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出版年
2007
(
3
)
2018
(
3
)
2005
(
2
)
2000
(
1
)
2001
(
1
)
2014
(
1
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2017
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2005
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