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    农产品质量安全保障机制研究:王可山, 赵剑峰, 王芳

    作者:王可山, 赵剑峰, 王芳 出版社:中国物资出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5047-3643-7
    索书号:F307.5/1 分类号:F307.5 页数:170页 价格:23.80
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    本书以供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论为基础, 从生产方面、经营方面、消费方面分别对农产品质量安全保障机制发生作用的客观环境进行了理论分析、问卷调研和实证研究。
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    农产品质量与安全: 果品卷:聂继云

    作者:聂继云 出版社:中国农业科学技术出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5116-2876-3
    索书号:F307.5/2 分类号:F307.5 页数:289页 价格:39.80
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    本书从果品生产、消费、营养和标准四个方面, 对社会上普遍关注的果品质量安全问题和近年来出现的果品质量安全方面的热点问题 (共170个) , 逐一进行了科普性解读, 可为果品生产经营者和消费者释疑解惑。
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    农产品质量安全管理: 基于供应链成员的视角:张蓓

    作者:张蓓 出版社:中国农业出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-109-23626-4
    索书号:F307.5/3 分类号:F307.5 页数:224页 价格:38.00
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    本书基于系统理论, 以农产品伤害危机为研究背景, 立足农业企业、消费者和政府等供应链成员的复合视角, 对农产品质量安全管理的系统机理、农业企业质量安全控制意愿、安全农产品消费者购买行为, 农产品伤害危机消费者逆向行为等一系列问题进行了深入研究。
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    从农田到餐桌: 农产品质量安全150问:《从农田到餐桌 —— 农产品质量安全150问》委会

    作者:《从农田到餐桌 —— 农产品质量安全150问》委会 出版社:中国农业科学技术出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5116-3078-0
    索书号:F307.5/4 分类号:F307.5 页数:10, 174页 价格:39.00
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    本书结合当前农产品质量安全生产和消费领域的热点问题, 邀请国内长期从事农产品质量安全工作的科研管理人员, 就农产品生产经营的关键环节和选购食用的注意事项逐一进行科普性解读, 同时介绍了一些农产品质量安全方面的基本知识和近年来的主要管理措施。
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