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食物: 味道的历史
:(美) 保罗·弗里德曼, 董舒琪
作者：
(美) 保罗·弗里德曼, 董舒琪
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-308-14744-6
索书号：
I712.65/93
分类号：
I712.65
页数：
27, 327页
价格：
95.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 狩猎采集者和最初的种植者 ; 手中的佳物 ; 追求完美的平衡 ; 消费的乐趣 ; 宴会与斋戒 ; 新世界, 新味道 ; 消费时代的诞生 ; 大厨、美食家和饕餮 ; 下馆子等。
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文献类型
中文图书
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出版社
浙江大学出版社
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作者
(美) 保罗·弗里德曼, 董舒琪
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