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食品质量与安全
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产品质量与食品安全政策法规宝典
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作者：
出版社：
中国法制出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5093-0196-8
索书号：
D923.89/12
分类号：
D923.89
页数：
10, 369页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了有关产品质量与食品安全方面的法律法规和相关规范性文件, 内容涉及产品质量、日常食品卫生、行业食品卫生、保健食品、饮用水、食品添加剂、食品广告等领域。
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索书号
展开
食品安全与质量管理学
:颜廷才, 刁恩杰
作者：
颜廷才, 刁恩杰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-122-26468-8
索书号：
TS201.6/10=2
分类号：
TS201.6
页数：
248页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品安全基本知识及食品安全控制技术和体系，食品安全毒理学评价与安全风险分析；食品质量与质量管理体系的基本理论和知识，食品企业现场管理与质量成本控制技术；最后介绍食品企业可能面临的危机及其应对措施。
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索书号
展开
食品质量与安全
:臧大存
作者：
臧大存
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-109-14686-0
索书号：
TS207.7-43/3=2
分类号：
TS207.7-43
页数：
218页
价格：
26.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括食品企业质量管理方法、食品质量管理工具、食品质量检验、食品质量管理体系、食品良好操作规范、食品生产许可管理、食品危害分析及关键控制点控制、食品安全管理体系、食品添加剂质量安全控制、食品召回可追溯体系的建立、安全食品的生产规范等内容。
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索书号
展开
特殊膳食用食品产业发展与质量安全
:河北省食品检验研究院, 食品行业生产力促进中心
作者：
河北省食品检验研究院, 食品行业生产力促进中心
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5136-5145-5
索书号：
F426.82/31
分类号：
F426.82
页数：
223页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本报告从特殊膳食用食品的概念与分类, 发展和应用, 国内外产业现状及发展趋势, 以及特殊膳食用食品质量安全研究等方面进行详细阐述, 剖析当前行业现状, 对市场和质量安全监管提出建议。
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索书号
展开
食用菌产品质量安全管理的执行效应与保证体系
:周林, 郭尚
作者：
周林, 郭尚
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5116-3214-2
索书号：
F326.5/8
分类号：
F326.5
页数：
100页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为六章, 其主要内容包括: 食用菌产业特征与产品质量管理的三大效应 ; 食用菌产品质量安全保证体系理论与构成模式 ; 食用菌产品质量保证体系的组织形式与运营机制 ; 以公益性机构为运营主体的产品质量安全保证体系模式等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国农业出版社
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中国农业科学技术出版社
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中国法制出版社
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中国经济出版社
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中国农业出版社
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作者
周林, 郭尚
(
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河北省食品检验研究院, 食品行业生产力促进中心
(
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臧大存
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颜廷才, 刁恩杰
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周林, 郭尚
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河北省食品检验研究院, 食品行业生产力促进中心
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臧大存
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颜廷才, 刁恩杰
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出版年
2018
(
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)
2008
(
1
)
2010
(
1
)
2017
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1
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2018
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