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食品微生物实验指导
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食品微生物实验指导
:周海霞, 焦德杰
作者：
周海霞, 焦德杰
出版社：
辽宁大学出版社有限责任公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5698-0147-7
索书号：
TS201.3/1
分类号：
TS201.3
页数：
252页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为三部分。第一部分为微生物学基础实验, 以分离纯化获得微生物为训练目标 ; 第二部分是围绕GB 4789编写的综合性实验, 以食品微生物检验能力为训练目标 ; 第三部分是自主设计的研究性实验, 以锻炼学生的科研能力为训练目标。
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中文图书
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出版社
辽宁大学出版社有限责任公司
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作者
周海霞, 焦德杰
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