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食品卫生与安全
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食品营养与安全
:李云
作者：
李云
出版社：
四川大学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5614-4034-6
索书号：
R15/2
分类号：
R15
页数：
101页
价格：
7.00
复本数：
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本书简单介绍食品营养与安全的相关知识, 倡导平衡膳食与健康生活方式, 提高农民朋友自我保健意识和能力。
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索书号
展开
《国际食品法典》与食品安全公共治理
:江虹, 吴松江
作者：
江虹, 吴松江
出版社：
中国政法大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5620-6393-3
索书号：
D912.104/90
分类号：
D912.104
页数：
258页
价格：
29.00
复本数：
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本书详细阐述了《国际食品法典》的产生、内容及制定过程, 深入探讨了国际食品法典委员会的组织框架与运行机制, 全面分析了WYO背景下《国际食品法典》改革及其对世界食品贸易的影响, 指出了法典标准在食品安全全球治理中的重要作用以及中国如何利用《国际食品法典》及其法典标准促进中国食品安全公共治理。
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索书号
展开
食物权与食品安全法
:杜钢建
作者：
杜钢建
出版社：
汕头大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5658-0355-0
索书号：
D912.164/2
分类号：
D912.164
页数：
242页
价格：
39.00
复本数：
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本书分为食物权理论、中国食品安全法与食品监管、国外食品安全法与食品监管三部分, 内容包括: 食物权与中国传统法文化、食物权与当代中国法制、食物权与国际人权法等。
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索书号
展开
食品安全与监督管理
:李颖
作者：
李颖
出版社：
人民卫生出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-117-27030-4
索书号：
D922.16/88
分类号：
D922.16
页数：
15, 432页
价格：
79.00
复本数：
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本教材包括营养与健康、食品安全与监督管理、风险评估与预警三部分主要内容, 使学生了解食品营养是引起食品安全问题的一个方面, 树立合理营养和平衡膳食是预防疾病、保障健康的重要措施的观念, 掌握对食品营养安全进行监督检查的基本技能 ; 掌握食品卫生是导致食品安全问题的一个重要方面, 食品安全质量管理体系及认证是保障食品卫生安全的重要管理措施, 依据食品安全相关的法律法规和食品安全标准加强食品安全的监督管理, 是保障消费者身体健康的必不可少的重要监管措施。
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索书号
展开
食品安全行政执法办案指南: 54种食品安全违法行为认定与处罚
:张永伟
作者：
张永伟
出版社：
中国法制出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5093-1069-4
索书号：
D922.164/57
分类号：
D922.164
页数：
418页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书内容分为许可管理、禁止生产经营食品、食品采购、食品生产、食品经营与运输、餐饮服务、食品进出口、从业人员管理、食品安全事故、食品广告等部分。
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索书号
展开
食品卫生与安全
:全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
作者：
全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-04-014256-2
索书号：
R155.5-43/2
分类号：
R155.5-43
页数：
288页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了食品中的天然有毒物质、化学物质对食品的污染、转基因食品和无公害食品、食品安全性评价、现代食品安全管理与控制体系等内容。
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索书号
展开
食品安全法律政策解答与典型案例
:聂国财
作者：
聂国财
出版社：
中国法制出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5093-1372-5
索书号：
D922.165/58
分类号：
D922.165
页数：
209页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书结合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施实例》等食品领域相关法律政策, 通过“法律政策解答”、“典型案例分析”、“法律文书范本与实用附录”、“关联法律政策”等内容的阐释, 对家产品、水产品、乳制品、畜牧食品、食盐等领域的质量安全问题给予解答。
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索书号
展开
食品安全与监督管理
:程鸿勤
作者：
程鸿勤
出版社：
中国民主法制出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5162-0670-6
索书号：
D922.164/152
分类号：
D922.164
页数：
201页
价格：
27.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为食品与食品安全、食品生产经营、食品检验及食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任六章。主要内容包括: 食品安全涵盖的范围是什么 ; 食品安全法是如何规定食品安全监管体制的等。
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索书号
展开
食品安全法实务精解与案例指引
:冀玮, 明星星
作者：
冀玮, 明星星
出版社：
中国法制出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5093-7811-3
索书号：
D922.164/233
分类号：
D922.164
页数：
399页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是2015年新的《食品安全法》修订后的实务操作图书, 作者结合自己的实践经验对《食品安全法》中涉及的实务问题, 包括食品安全第一责任人、食品安全监管、食品安全标准、食品检验、进出口食品监管、食品安全事故认定、食品安全监督、食品安全责任等等进行精解, 并通过案例解析的方式作出规范指引。
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索书号
展开
食品安全法律法规与标准
:钱和, 林琳, 于瑞莲
作者：
钱和, 林琳, 于瑞莲
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-122-21710-3
索书号：
D922.169/107
分类号：
D922.169
页数：
279页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准。首先从基础知识入手以奠定知识基础并启发学习积极性，然后介绍国际食品法规与标准，接着介绍发达国家食品安全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律法规以及标准的获取渠道，最后要求读者基于食品安全保障的先进理念与思想，带着现实中的问题，学习我国现行食品安全法律法规和标准体系，思考完善与改进措施。
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中文图书
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出版社
中国法制出版社
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中国标准出版社
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中国质检出版社
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2
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中国农业大学出版社
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中国政法大学出版社
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中国民主法制出版社
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中国社会科学出版社
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人民出版社
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人民卫生出版社
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四川大学出版社
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法律出版社
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高等教育出版社
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中国法制出版社
(
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中国标准出版社
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中国质检出版社
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中国农业大学出版社
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作者
国家认证认可监督管理委员会, 国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心, 国家认证认可监督管理委员会
(
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)
全国人大常委会法制工作委员会行政法室
(
1
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全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
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冀玮, 明星星
(
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国务院法制办公室
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国家认证认可监督管理委员会, 国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心
(
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国家认证认可监督管理委员会, 国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心, 国家认证认可监督管理分员会,
(
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张晓红
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张永伟
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张磊, (英) Jennifer Holdaway, 王五一
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李云
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杜钢建
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江虹, 吴松江
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法律出版社专业出版委会
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程鸿勤
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聂国财
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钱和, 林琳, 于瑞莲
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魏秀春
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国家认证认可监督管理委员会, 国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心, 国家认证认可监督管理委员会
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全国人大常委会法制工作委员会行政法室
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全国高教育自学考试指导委员会, 中国烹饪协会组
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冀玮, 明星星
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国家认证认可监督管理委员会, 国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心
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国家认证认可监督管理委员会, 国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心, 国家认证认可监督管理分员会,
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2009
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2015
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2016
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2019
(
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2021
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2004
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2010
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2011
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2013
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2014
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2016
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2
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2019
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