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零基础学烘焙: 饼干挞派制作技法
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零基础学烘焙: 饼干挞派制作技法
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
天津科技翻译出版有限公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5433-3330-7
索书号：
TS213.22/1
分类号：
TS213.22
页数：
121页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以图文并茂的方式, 介绍了多种饼干、挞派的制作方法和注意事项, 从制作所需的材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉都配有非常详细的文字说明及过程图演示。本书以烘焙爱好者为主要读者对象, 也为其提供了创意和指导。
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出版年
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