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美食生活工作室组织
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营养汤粥
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5436-6723-5
索书号：
TS972.122/33
分类号：
TS972.122
页数：
160页
价格：
19.80
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本书分关于汤粥、营养汤羹、营养靓粥三部分, 主要包括: 煲汤、煮粥常用食材 ; 煲汤、煮粥常用中药材 ; 煲汤、煮粥基本工具 ; 煲汤小知识等。
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百姓餐桌: 家常菜2888
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5436-6861-4
索书号：
TS972.182/64/1
分类号：
TS972.182
页数：
335页
价格：
29.80
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本书介绍了百姓餐桌上的最常见的1000例的家常菜。
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百姓餐桌: 下饭小炒
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5436-6987-1
索书号：
TS972.182/66
分类号：
TS972.182
页数：
127页
价格：
15.80
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累借次数：
本书介绍了100种常见易购的食材, 38种常见食材的营养功效, 90条贴心实用的配膳指导, 340道美味可口的下饭小炒。
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经典西式酱料 (汁)
:美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
作者：
美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-7582-7
索书号：
TS264.2/2
分类号：
TS264.2
页数：
254页
价格：
36.00
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本书介绍了西式烹饪中常见的60多种风味各异的经典酱汁的调配方法, 这其中有一部分酱汁是创新的中西合壁中味, 即以西式酱料和中式酱料混合调制而成。如用西式酱料“卡夫奇妙酱”和四川菜肴之灵魂“郫县豆瓣酱”调制的鱼香奇妙酱就堪称一个创新。此外, 本书中每一种酱汁还列举了不同的运用实例, 包括用酱汁烹制的沙拉、热炒、汤菜、米饭、面条、饼子和面包等。
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人参养生药膳
:王作生, 美食生活工作室组织
作者：
王作生, 美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5436-9665-5
索书号：
R247.1/204/1
分类号：
R247.1
页数：
159页
价格：
28.00
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本书包括5个章节: 关于人参、常见病食疗保健菜、女性食疗保健菜、男性食疗保健菜、老年人保健菜, 介绍了人参的营养成分、保健功效、食用方法, 以及选购、保存配膳宜忌等相关知识, 并以人参为原料, 为您推荐了近150道食疗保健菜品。
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巧厨娘十年经典: 汤煲
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5552-7445-2
索书号：
TS972.122/44/1
分类号：
TS972.122
页数：
214页
价格：
39.80
复本数：
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累借次数：
本书分为四个部分: 煲汤入门 ; 四季汤品应季喝 ; 煲给全家人喝的美味汤 ; 调理保健汤。主要内容包括: 煲汤选材有讲究、煲汤的锅具、煲汤的小窍门、常见食材的预处理、春季汤品、夏季汤品、秋季汤品、冬季汤品、儿童营养汤、孕妇营养汤、产妇营养汤等。
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文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
青岛出版社
(
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青岛出版社
(
6
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作者
美食生活工作室组织
(
4
)
王作生, 美食生活工作室组织
(
1
)
美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
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美食生活工作室组织
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王作生, 美食生活工作室组织
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美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
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出版年
2011
(
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)
2010
(
1
)
2012
(
1
)
2013
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1
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2022
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2011
(
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2010
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2012
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