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简单易做的西式浓汤
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简单易做的西式浓汤
:美食新时尚
作者：
美食新时尚
出版社：
中华工商联合出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5158-0451-4
索书号：
TS972.188.2/2
分类号：
TS972.188.2
页数：
100页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书是一本介绍西式浓汤的营养食谱, 由专业厨师打造, 从西餐的历史开始讲述西式浓汤的精粹, 用清晰精美的大图一步一步详解西式浓汤的制作方法, 详细解读常用的西餐食材, 并提供合理的替换方案, 使读者不再为采购食材头痛。本书包括62款西式浓汤。
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出版年
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