附件:设置1:设置2:设置3:本书是一本介绍西式浓汤的营养食谱, 由专业厨师打造, 从西餐的历史开始讲述西式浓汤的精粹, 用清晰精美的大图一步一步详解西式浓汤的制作方法, 详细解读常用的西餐食材, 并提供合理的替换方案, 使读者不再为采购食材头痛。本书包括62款西式浓汤。摘要:
附注提要
本书是一本介绍西式浓汤的营养食谱, 由专业厨师打造, 从西餐的历史开始讲述西式浓汤的精粹, 用清晰精美的大图一步一步详解西式浓汤的制作方法, 详细解读常用的西餐食材, 并提供合理的替换方案, 使读者不再为采购食材头痛。本书包括62款西式浓汤。