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王立晖
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食品安全知识科普小读本
:马丽, 王立晖
作者：
马丽, 王立晖
出版社：
天津大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5618-6819-5
索书号：
TS201.6/15
分类号：
TS201.6
页数：
102页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从普遍性出发, 对各种食品中安全性因素详细介绍其危害及检测方法, 并结合民众日常生活中出现的食品安全问题进行具体分析。内容包括: 食品加工中的安全性危害 ; 食品检验的基础知识等。
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文献类型
中文图书
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出版社
天津大学出版社
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作者
马丽, 王立晖
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出版年
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