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名菜家做蔬菜
:犀文资讯
作者：
犀文资讯
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-6740-7
索书号：
TS972.123/11
分类号：
TS972.123
页数：
127页
价格：
22.80
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本书根据“荟萃南北名菜之精华”的原则精选“八大菜系”中的名菜, 具体介绍每种菜肴的原料配比、制作方法、菜肴特点等。
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名菜家做鸭鹅
:犀文资讯
作者：
犀文资讯
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-6758-2
索书号：
TS972.125/4
分类号：
TS972.125
页数：
127页
价格：
22.80
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本书汇集了全国最具代表性的以鸭鹅为主料的112例名菜式, 书中还附有小贴士, 或告诉你烹饪技巧, 或告诉你烹饪注意事项, 或告诉你烹饪常识等等。
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广东粥
:犀文资讯
作者：
犀文资讯
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-6767-4
索书号：
TS972.137/9
分类号：
TS972.137
页数：
127页
价格：
22.80
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累借天数：
累借次数：
本书以广府粥为主, 按食材分类, 为读者精心挑选了115种常见的广东粥食。每一种都配有精美的步骤图片和详尽的制作流程。其具体内容包括: 皮蛋瘦肉粥、状元及第粥、油盐白粥、咸蛋菜心粥等。
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名菜家做猪肉
:犀文资讯
作者：
犀文资讯
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-6769-8
索书号：
TS972.125/5
分类号：
TS972.125
页数：
127页
价格：
22.80
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累借次数：
本书采用精美图片配以详尽文字的版式, 从主料、辅料、菜肴特点、制作方法、营养分析、小贴士这几方面向您一一讲解每款菜品的形成。
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索书号
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名菜家做面点
:犀文资讯
作者：
犀文资讯
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-6795-7
索书号：
TS972.116/3
分类号：
TS972.116
页数：
127页
价格：
22.80
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本书主要内容包括: 面粉基本知识 ; 闽式面点 ; 浙式面点 ; 湘式面点 ; 徽式面点 ; 川式面点 ; 鲁式面点 ; 京式面点 ; 东北面点及其他面点。
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实用礼品包装
:犀文资讯
作者：
犀文资讯
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-6797-1
索书号：
J534.2/2
分类号：
J534.2
页数：
125页
价格：
25.00
复本数：
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本书主要内容包括: 包装材料和工具、包装的基本花结、包装技巧、旧品包装改造等。
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中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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中国纺织出版社
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作者
犀文资讯
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出版年
2011
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2011
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