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包启安
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食醋科学与技术
:包启安
作者：
包启安
出版社：
科学普及出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-110-04674-5
索书号：
TS264.2/1
分类号：
TS264.2
页数：
500页
价格：
35.00
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该书对食醋的起源发展进行了详细的论述,尤其对醋的传统工艺和现代工艺酿造技术进行了详细的介绍。
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中文图书
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出版社
科学普及出版社
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作者
包启安
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包启安
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出版年
1999
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包启安
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