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食醋科学与技术/包启安

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    该书对食醋的起源发展进行了详细的论述,尤其对醋的传统工艺和现代工艺酿造技术进行了详细的介绍。
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    索书号 条码号 登录号 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明
    TS264.2/1 00231163 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS264.2/1 00231164 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS264.2/1 00231165 0 综合文献室 入藏 中文图书
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