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冷盘集锦
:北京市华天饮食公司
作者：
北京市华天饮食公司
出版社：
金盾出版社
出版时间：
1992
ISBN：
7-80022-563-1
索书号：
TS972.1/7
分类号：
TS972.1
页数：
88页
价格：
5.90
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。
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文献类型
中文图书
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出版社
金盾出版社
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作者
北京市华天饮食公司
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