附件:设置1:设置2:张恩来设置3:本书以47种生鲜超市常见的水产原料为例, 在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时, 按照原料的不同特性, 推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例, 将营养、科学的膳食理念融入其中。摘要:
附注提要
本书以47种生鲜超市常见的水产原料为例, 在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时, 按照原料的不同特性, 推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例, 将营养、科学的膳食理念融入其中。