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菜肴围边制作/贺化帛, 谢大文

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  • 设置3:本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制作的方法及实例80余种, 介绍的实例不仅原料广泛, 成本低廉, 而且操作简便。
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    本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制作的方法及实例80余种, 介绍的实例不仅原料广泛, 成本低廉, 而且操作简便。
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    索书号 条码号 登录号 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明
    TS972.114/1 00121608 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS972.114/1 00121609 0 综合文献室 入藏 中文图书
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