附件:设置1:设置2:黄叶嘉设置3:本书介绍了超详尽材料配方+工具准备+烘烤上下火温度, 让你事半功倍! 书中列出每一种蛋糕的材料配方、烘烤时间、烘烤温度、使用的模具, 制作起来更有效率。只要不断练习、反复操作, 就能抓住步骤过程中的手感, 也可以透过变化, 创造独特的美味。本书列出了每一种蛋糕最容易发生的失败问题点, 用正确OK和错误NG的对照图解方式让读者较好办识问题点, 并针对失败问题提供解决补救方案。摘要:
附注提要
本书介绍了超详尽材料配方+工具准备+烘烤上下火温度, 让你事半功倍! 书中列出每一种蛋糕的材料配方、烘烤时间、烘烤温度、使用的模具, 制作起来更有效率。只要不断练习、反复操作, 就能抓住步骤过程中的手感, 也可以透过变化, 创造独特的美味。本书列出了每一种蛋糕最容易发生的失败问题点, 用正确OK和错误NG的对照图解方式让读者较好办识问题点, 并针对失败问题提供解决补救方案。