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时尚前卫分子美食/王森

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  • 设置3:本书分为四部分, 内容包括: 什么是分子厨艺 ; 分子美食的起源 ; 分子美食的概念 ; 分子美食的烹饪种类 ; 分子美食的优势与前景等。
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    本书分为四部分, 内容包括: 什么是分子厨艺 ; 分子美食的起源 ; 分子美食的概念 ; 分子美食的烹饪种类 ; 分子美食的优势与前景等。
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    TS972.11/13 00412096 0 综合文献室 入藏 中文图书
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