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调酒/湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会, 湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会

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  • 设置3:本书分为基础知识、专业知识和技能要求三部分, 介绍了调酒师职业基本素质、酒吧概述、调酒设备及用具、食品营养卫生基础知识、主要客源国饮食习俗等内容。
  • 摘要:有书目 (第175页)
    • 附注提要
    本书分为基础知识、专业知识和技能要求三部分, 介绍了调酒师职业基本素质、酒吧概述、调酒设备及用具、食品营养卫生基础知识、主要客源国饮食习俗等内容。
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    TS972.19-43/1 00348759 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS972.19-43/1 00348758 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS972.19-43/1 00348760 0 综合文献室 入藏 中文图书
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