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正宗孔府菜/姚海扬主编

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    本书以新的体例, 分列出主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、操作工艺流程、烹制程序、养生评介、美食评说、趣味典故等, 详细阐述了孔府名馔, 是孔子饮食文化的厚重之作。
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    TS972.182.52/1 00376260 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS972.182.52/1 00376259 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS972.182.52/1 00376261 0 综合文献室 入藏 中文图书
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