餐馆赢在素质/温俊伟

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设置3:本书分为文化素质篇、心理素质篇、专业素质篇、行为素质篇, 结合餐饮业经营管理的实际, 借助人们对“素质”这概念的普遍性认识, 利用一些实例, 深入浅出地把素质与提高餐饮企业的社会形象和经济效益的关系披露出来。

摘要:

附注提要

本书分为文化素质篇、心理素质篇、专业素质篇、行为素质篇, 结合餐饮业经营管理的实际, 借助人们对“素质”这概念的普遍性认识, 利用一些实例, 深入浅出地把素质与提高餐饮企业的社会形象和经济效益的关系披露出来。

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