Invalid size!GDI+ 中发生一般性错误。书目详细信息

返回检索首页

正在加载图片，请稍后......

西式烹调技术/王立国, 刘利

作者王立国,刘利
价格CNY29.80
出版者中国财富出版社
索书号TS972.111-43/1/2
ISBN978-7-5047-4751-8
分类号TS972.111-43
页数230页
出版日期20130101
出版地北京

附件:

设置1:

设置2:刘利

设置3:本书共分为十三章, 从西餐的起源及发展概况、西餐常用工具与设备、西餐原料加工工艺、西餐的制作工艺、西餐中菜单的筹划和设计等方面进行讲解。

摘要:有书目

附注提要

本书共分为十三章, 从西餐的起源及发展概况、西餐常用工具与设备、西餐原料加工工艺、西餐的制作工艺、西餐中菜单的筹划和设计等方面进行讲解。

目录

暂无目录

(0)|| (0)

手机二维条形码

二维条形码使用说明

馆藏信息

索书号	条码号	登录号	馆藏地点	馆藏状态	借出日期	还回日期	流通类型	预约处理	卷册说明
TS972.111-43/1/2	00337013	0	综合文献室	入藏			中文图书
TS972.111-43/1/2	00337015	0	综合文献室	入藏			中文图书
TS972.111-43/1/2	00337014	0	综合文献室	入藏			中文图书

相关链接：