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美食进化史: 20位改变人类饮食文化的美食大师
:(美) 史蒂芬·韦恩斯, Stephen Vines, 肖强
作者：
(美) 史蒂芬·韦恩斯, Stephen Vines, 肖强
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-300-23925-5
索书号：
R155.1-49/1
分类号：
R155.1-49
页数：
[17], 245页
价格：
99.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者作为新闻记者和餐厅老板，对书中提到的美食、菜谱和令人着迷的人物均进行了探究，并找出如何使人成为一位美食大师的答案。他通过展示全球20位颇具影响力的饮食泰斗在影响我们如今的吃法和想法中所扮演的不同角色，带领读者走入美食大师们的成长历程，感受他们特有的性格和对烹饪炽热的激情。
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文献类型
中文图书
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出版社
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作者
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