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宴会设计与餐饮经营管理
:梭伦
作者：
梭伦
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2004
ISBN：
978-7-5064-2904-7
索书号：
TS972.32/4
分类号：
TS972.32
页数：
10, 282页
价格：
35.00
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本书共11章, 内容包括: 餐饮经营管理理念与策略、餐饮营销策划、餐饮人力资源管理与开发、餐饮成本管理、餐饮卫生与安全管理等。
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中文图书
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作者
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出版年
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