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    简单易做的意大利餐:美食新时尚

    作者:美食新时尚 出版社:中华工商联合出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5158-0452-1
    索书号:TS972.185.46/1 分类号:TS972.185.46 页数:100页 价格:28.00
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    本书是一本介绍意大利餐的营养食谱, 由专业厨师打造, 从意大利餐的历史开始讲述意大利餐的精粹, 用清晰精美的大图一步一步详解经典意大利餐的制作方法, 详细解读常用的食材, 并提供合理的替换方案, 使读者不再为采购食材头痛。本书包括58款经典意大利餐。
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    意大利经典美食:意大利百味来烹饪学院, 任超

    作者:意大利百味来烹饪学院, 任超 出版社:北京美术摄影出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-5592-0306-9
    索书号:TS972.185.46/2 分类号:TS972.185.46 页数:299页 价格:198.00
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    本书收录的每一道菜肴都有百味来烹饪学院主厨的背书, 每一道独特、健康、风味浓厚丰富的传统意式餐点, 都是意大利厨艺的完美代表。内容包括: 意大利烹饪 ; 意大利百味来烹饪学院, 烹饪和文化等。
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