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大厨拿手好汤
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-04225-5
索书号：
TS972.122/8
分类号：
TS972.122
页数：
90页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写, 将中华名菜与家常烹饪相结合, 为读者精心奉献最新最美味的100道家常汤品, 以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者。
详细信息
索书号
展开
易做滋补汤
:焦明耀
作者：
焦明耀
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
7-5019-5556-5
索书号：
TS972.122/23
分类号：
TS972.122
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是针对性现代人工作繁忙这个特点而特别量身定做。全书菜、图, 分春、夏、秋、冬四大部分, 按每个季节不同的特点, 给予相应的滋补原则指导。
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索书号
展开
家常美味汤煲
:王作生
作者：
王作生
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-8886-5
索书号：
TS972.122/42
分类号：
TS972.122
页数：
254页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为六章, 主要内容包括: 煲制美味靓汤 喝出营养健康 ; 品尝贴心靓汤 体味温情爱意 ; 家常食材汤 营养齐分享等。
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索书号
展开
煲一碗节气靓汤
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
天津科技翻译出版
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5433-3941-5
索书号：
TS972.122/43
分类号：
TS972.122
页数：
182页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从食材入手, 以节气为单元, 提倡春夏排湿毒、秋冬补元气。更有专为成长期孩子、青壮期成人及长青族而特别设计的汤谱。每一款汤品都精心选用合适的补益食材, 细致讲解靓汤熬制过程。
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索书号
展开
滋补汤羹
:《日知生活》委会
作者：
《日知生活》委会
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5427-3931-5
索书号：
TS972.122/4
分类号：
TS972.122
页数：
255页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了600多道家常汤羹, 分为蔬果汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、豆奶汤、菌澡汤等, 并对每一道汤羹的材料、调料、制作方法做了详细介绍。
详细信息
索书号
展开
补益煲汤: 传统煲汤的家庭应用
:范晓清
作者：
范晓清
出版社：
人民军医出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5091-1309-7
索书号：
TS972.122/5
分类号：
TS972.122
页数：
271页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将筛选出来的汤品分为春季补益煲汤、夏季补益煲汤、秋季补益煲汤、冬季补益煲汤。每类选入100个汤品, 共计400个。本书还单独分立出了一类药膳补益煲汤, 选入50方, 将较为常见和普遍出现的症状作为防治目的, 以增强汤品祛病养生的功效。
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索书号
展开
美味家常汤
:食尚文化组织
作者：
食尚文化组织
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-06755-5
索书号：
TS972.122/11
分类号：
TS972.122
页数：
94页
价格：
24.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按食材将汤分为三大类: 浓香荤汤、素汤、海鲜汤。不仅详细介绍了每一款汤的制作过程, 而且对所使用的食材进行了营养分析。
详细信息
索书号
展开
家常营养汤煲328例
:《健康餐桌》委会
作者：
《健康餐桌》委会
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-229-00326-5
索书号：
TS972.122/25
分类号：
TS972.122
页数：
95页
价格：
13.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 家常百变靓汤煲 ; 营养加倍保健汤煲 ; 四季养生滋补汤煲 ; 常见病预防调理汤煲等。
详细信息
索书号
展开
一定要喝的滋补汤羹328例
:《健康餐桌》委会
作者：
《健康餐桌》委会
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-229-02492-5
索书号：
TS972.122/24
分类号：
TS972.122
页数：
95页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了328例滋补汤羹的制作方法, 分为畜肉·禽肉、水产海鲜、时令蔬菜、营养菇菌、清新水果。
详细信息
索书号
展开
营养汤粥
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5436-6723-5
索书号：
TS972.122/33
分类号：
TS972.122
页数：
160页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分关于汤粥、营养汤羹、营养靓粥三部分, 主要包括: 煲汤、煮粥常用食材 ; 煲汤、煮粥常用中药材 ; 煲汤、煮粥基本工具 ; 煲汤小知识等。
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文献类型
中文图书
(
11
)
出版社
化学工业出版社
(
2
)
重庆出版社
(
2
)
青岛出版社
(
2
)
上海科学普及出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
人民军医出版社
(
1
)
天津科技翻译出版
(
1
)
辽宁科学技术出版社
(
1
)
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化学工业出版社
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重庆出版社
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天津科技翻译出版
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1
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辽宁科学技术出版社
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作者
《健康餐桌》委会
(
2
)
《日知生活》委会
(
1
)
夏金龙
(
1
)
李静
(
1
)
焦明耀
(
1
)
王作生
(
1
)
甘智荣
(
1
)
美食生活工作室组织
(
1
)
范晓清
(
1
)
食尚文化组织
(
1
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《健康餐桌》委会
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2
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《日知生活》委会
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夏金龙
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李静
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1
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焦明耀
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王作生
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甘智荣
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美食生活工作室组织
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范晓清
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食尚文化组织
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出版年
2007
(
3
)
2009
(
2
)
2010
(
2
)
2008
(
1
)
2012
(
1
)
2014
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
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(
3
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2009
(
2
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2010
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2008
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2014
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