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家常凉菜
:食尚文化组织
作者：
食尚文化组织
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-06798-2
索书号：
TS972.121/3
分类号：
TS972.121
页数：
94页
价格：
24.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从零开始介绍学做凉菜, 介绍了凉菜的特点、味型及制作的基础技术, 并以图文并茂的形式介绍了各种风味凉菜的制作过程, 美味营养, 简单易学。
详细信息
索书号
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凉菜
:史汉麟
作者：
史汉麟
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-07835-3
索书号：
TS972.121/6
分类号：
TS972.121
页数：
73页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 白肉油麦卷 ; 巧拌五彩 ; 冰镇凉瓜 ; 香草腌三文鱼 ; 赛玉米 ; 冰碗泰汁腰花 ; 卤水鹅翅 ; 白切三黄鸡 ; 话梅鸭舌等。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
(
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作者
史汉麟
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)
食尚文化组织
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史汉麟
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食尚文化组织
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出版年
2010
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