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美味禽类菜谱
:本书组
作者：
本书组
出版社：
华文出版社
出版时间：
1994
ISBN：
7-5075-0240-6
索书号：
TS972.1/8
分类号：
TS972.1
页数：
213页
价格：
5.40
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
分鸡、鸭、鹅及其它4个部分。
详细信息
索书号
展开
微波炉食谱
:程鸿彬
作者：
程鸿彬
出版社：
金盾出版社
出版时间：
1993
ISBN：
7-80022-651-4
索书号：
TS972.1/3
分类号：
TS972.1
页数：
103页
价格：
6.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了使用微波炉烹制肉食类、水产类、米面类等共157种食品的方法,包括煎、炸、炒等各种烹调技术。
详细信息
索书号
展开
电烤箱食谱
:金 毅
作者：
金 毅
出版社：
金盾出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80022-362-0
索书号：
TS972.1/4
分类号：
TS972.1
页数：
96页
价格：
3.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书简述了家用电烤箱的基本常识，着重介绍了75种面点、58种菜肴和11种其它食品的烤制方法。
详细信息
索书号
展开
竹笋菜谱
:张遵强
作者：
张遵强
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
1996
ISBN：
7-5048-2686-3
索书号：
TS972.1/6
分类号：
TS972.1
页数：
342页
价格：
13.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
菜肴的花边装饰
:戚应昊
作者：
戚应昊
出版社：
安徽科学技术出版社
出版时间：
1992
ISBN：
7-5337-0671-3
索书号：
TS972.1/2
分类号：
TS972.1
页数：
324页
价格：
8.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括:总论、花边实例、花边装饰菜肴实例3部分。
详细信息
索书号
展开
齐地味之旅
:桑邑
作者：
桑邑
出版社：
山东大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5607-3318-0
索书号：
TS972.1/12
分类号：
TS972.1
页数：
186页
价格：
110.005
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《家园之旅》传递的是一座以人文历史与自然风情结合的城市 —— 齐国故地淄博的旅游文化。本书内容包括胡饼东行记、酥锅之味、清凉荷风、相忘于江湖、丸子的四喜人生、快乐的饺子等。
详细信息
索书号
展开
天天有口福
:高晓珍
作者：
高晓珍
出版社：
哈尔滨出版社
出版时间：
2007
ISBN：
7-80699-822-5
索书号：
TS972.1/15
分类号：
TS972.1
页数：
22, 236页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书回答了关于烹饪美食的500个问题。其中有: 自己在家中如何制作玉米饼 ; 怎样才能做出好吃的粉蒸肉 ; 怎样将橄榄制成甜的并能储藏起来等。
详细信息
索书号
展开
凉拌菜巧制作
:江叶
作者：
江叶
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
1990
ISBN：
7-5388-1281-4
索书号：
TS972.1/20
分类号：
TS972.1
页数：
208页
价格：
3.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
烹饪基础理论
:张仁庆
作者：
张仁庆
出版社：
中国时代经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80221-103-4
索书号：
TS972.1-43/1
分类号：
TS972.1-43
页数：
270页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分烹饪原料、技术火候、调味装盘三篇13章, 全面地介绍了烹调的基础理论知识。主要内容包括烹饪原料知识 ; 配菜技巧 ; 火候概述 ; 火烹技法 ; 石烹技法等。
详细信息
索书号
展开
蔬菜60种
:李骞，陈惠丽
作者：
李骞，陈惠丽
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5388-3491-5
索书号：
TS972.1/24
分类号：
TS972.1
页数：
60页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
黑龙江科学技术出版社
(
6
)
金盾出版社
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青岛出版社
(
4
)
吉林科学技术出版社
(
3
)
中国时代经济出版社
(
2
)
上海科学技术文献出版社
(
1
)
中国建材出版社
(
1
)
农村读物出版社
(
1
)
华文出版社
(
1
)
哈尔滨出版社
(
1
)
安徽科学技术出版社
(
1
)
山东大学出版社
(
1
)
民主与建设出版社有限责任公司
(
1
)
汕头大学出版社
(
1
)
纺织工业出版社
(
1
)
辽宁科学技术出版社
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黑龙江科学技术出版社
(
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金盾出版社
(
4
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青岛出版社
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吉林科学技术出版社
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中国时代经济出版社
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上海科学技术文献出版社
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中国建材出版社
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华文出版社
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哈尔滨出版社
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作者
中国烹饪协会名厨专业委员会组织, 中国烹饪协会组织
(
4
)
(韩)许英万, 食客料理组
(
2
)
李骞，刘长生
(
2
)
江叶, 汉华, 卢佳
(
2
)
(日) 川上文代, 朱婷婷
(
1
)
(美) 蕾切尔·劳丹, 杨宁
(
1
)
(韩)许英万
(
1
)
东森电视事业股份有限公司
(
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)
北京市华天饮食公司
(
1
)
周范林
(
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张仁庆
(
1
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张遵强
(
1
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戚应昊
(
1
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本书组
(
1
)
李骞，陈惠丽
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杨晓红
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桑邑
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梅方
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江叶
(
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程鸿彬
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1
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茆鸿林, 张锡年, 杨军
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金 毅
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陈力思
(
1
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高晓珍
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只显示前10条......
中国烹饪协会名厨专业委员会组织, 中国烹饪协会组织
(
4
)
(韩)许英万, 食客料理组
(
2
)
李骞，刘长生
(
2
)
江叶, 汉华, 卢佳
(
2
)
(日) 川上文代, 朱婷婷
(
1
)
(美) 蕾切尔·劳丹, 杨宁
(
1
)
(韩)许英万
(
1
)
东森电视事业股份有限公司
(
1
)
北京市华天饮食公司
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1
)
周范林
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出版年
2009
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4
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2013
(
4
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1990
(
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)
2004
(
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2006
(
3
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1991
(
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1992
(
2
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1994
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2007
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2
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1993
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1996
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1997
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2019
(
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2021
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2013
(
4
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1990
(
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2004
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3
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2006
(
3
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1991
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2
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1992
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2
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1994
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2
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2007
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