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食道通天
:李书崇
作者：
李书崇
出版社：
四川文艺出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5411-3485-2
索书号：
TS971.2/3
分类号：
TS971.2
页数：
229页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是作者李书崇花费数年时间创作的一部美食笔记, 详述了中国博大精深、源远流长的中华美食文化, 介绍了各种美食、美馔、美器。
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索书号
展开
千古食趣: 说说吃的那些事
:杨建峰
作者：
杨建峰
出版社：
汕头大学出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5658-2251-3
索书号：
TS971.2(2)/2
分类号：
TS971.2(2)
页数：
15, 419页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为趣文篇、文化篇、美食篇三大篇, 内容涉及饮食思想、饮食典籍、饮食礼俗、中国菜系文化、传承风味、美食盛宴、饮食典故等诸多方面的知识。主要内容包括: 发明蒸谷为饭的黄帝、湘妃糕的传说等。
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索书号
展开
食味四季
:天津市科学技术信息研究所
作者：
天津市科学技术信息研究所
出版社：
天津科学技术出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5576-9404-3
索书号：
TS971.2/29
分类号：
TS971.2
页数：
344页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章, 以春夏秋冬四季为脉络, 聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法, 现代营养学视角下的饮食方式, 中国传统饮食文化有趣知识点的解读。书中介绍了不同食材包含的营养成分、不同地方的饮食风俗、新近开始流行的各种食材, 讲述了人与饮食之间的源远、看到食材产生的人生感悟。
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索书号
展开
面条之路: 传承三千年的奇妙饮食
:(韩) 李旭正, (韩) 韩亚仁, 洪微微
作者：
(韩) 李旭正, (韩) 韩亚仁, 洪微微
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5609-8253-3
索书号：
TS971.2/5
分类号：
TS971.2(2)
页数：
383页, [6] 页图版
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 寻找小麦和面条的起源 ; 在中国绽放的面条文化 ; 亚洲厨房的面条 ; 意大利面史诗。
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文献类型
中文图书
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出版社
华中科技大学出版社
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四川文艺出版社
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天津科学技术出版社
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汕头大学出版社
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华中科技大学出版社
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四川文艺出版社
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天津科学技术出版社
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作者
(韩) 李旭正, (韩) 韩亚仁, 洪微微
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天津市科学技术信息研究所
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李书崇
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杨建峰
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(韩) 李旭正, (韩) 韩亚仁, 洪微微
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天津市科学技术信息研究所
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李书崇
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出版年
2012
(
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2013
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1
)
2016
(
1
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2022
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2012
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2013
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