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    调酒师教程:孙方勋

    作者:孙方勋 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:1999 ISBN:7-5019-2417-1
    索书号:TS262.98-43/1 分类号:TS262.98-43 页数:389页 价格:40.00
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    本书内容包括: 调酒简述、酒水基础知识、调酒器具和酒杯、调酒常识、混合酒和鸡尾酒等。
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    调酒888技法:张占美

    作者:张占美 出版社:香港得利书局印行(北京 世界图书出版公司) 出版时间:1993 ISBN:7-5062-0345-6
    索书号:TS262.98/1 分类号:TS262.98 页数:285页,[8]页图版 价格:5.50
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    本书介绍了酒的分类和鸡尾酒、常用载杯及调酒器具、常用副材料及鸡尾酒的888种调制技术。
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