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葡萄酒的世界史
:(日) 古贺守, 杨晓钟, 张阿敏
作者：
(日) 古贺守, 杨晓钟, 张阿敏
出版社：
陕西人民出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-224-13516-9
索书号：
TS262.61/5
分类号：
TS262.61-091
页数：
196页
价格：
49.00
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本书讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质 ; 又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史 ; 更别具只眼地指出, 葡萄酒及其象征 —— 具有善恶两面的狄奥尼索斯 —— 所折射出的, 其实正是人性自身的二元性。
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葡萄酒史: 产业的全球化
:(澳) 卡伊姆·安德森, (西) 文森特·皮尼拉, 杨培雷
作者：
(澳) 卡伊姆·安德森, (西) 文森特·皮尼拉, 杨培雷
出版社：
上海财经大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5642-3927-5
索书号：
TS262.61/10
分类号：
TS262.61-091
页数：
606页
价格：
168.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书聚集了一些世界著名的葡萄酒经济学家和经济历史学家, 考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况, 使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周期。作者涵盖了诸如新技术、政策和制度的作用, 以及汇率变动、国际市场发展、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化等主题。最后一章利用全球葡萄酒市场的经济模型, 根据人口和收入增长、实际汇率和其他因素的各种假设, 将这些市场预测到2025年。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海财经大学出版社
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陕西人民出版社
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上海财经大学出版社
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作者
(日) 古贺守, 杨晓钟, 张阿敏
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(澳) 卡伊姆·安德森, (西) 文森特·皮尼拉, 杨培雷
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出版年
2020
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