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食品安全与控制
:张嫚
作者：
张嫚
出版社：
大连理工大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5685-1035-6
索书号：
TS201.6-43/2=3
分类号：
TS201.6-43
页数：
301页
价格：
46.80
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本书内容包括：食品安全风险分析的应用、食品安全性评价、食品安全危害来源分析与控制、食品高新技术的安全性、膳食结构中的不安全因素、食品安全法规与标准的解读与应用、食品安全控制基本原理和体系构建、市场准入制度SC体系的建立和内审等。
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中文图书
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出版社
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作者
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张嫚
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出版年
2017
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