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这样吃才安全
:钟凯
作者：
钟凯
出版社：
中国工人出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5008-7640-3
索书号：
R155.5/5
分类号：
R155.5
页数：
122页
价格：
32.00
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本书是由中国疾控中心牵头, 并由钟凯博士主导编写的职工营养膳食科普读物, 聚焦在职工对膳食健康的常识知识, 全书共分为三个章节, 食品安全常识、健康轻食方式和常见“有毒”食物, 帮助人们了解日常饮食的误区, 以及食材的功效。例如: 无糖饮料真的没有糖吗? 蔬菜上的蓝色颗粒是什么? 杨梅还能放心吃吗? 还能吃杨梅吗? 喝普洱茶会致癌? 吃黑木耳会中毒吗? 用轻松的表达方式将30个小科普呈现出来, 并搭配手绘插图, 形式新颖, 便于职工阅读。
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餐饮服务食品安全与法规知识
:刘春华
作者：
刘春华
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5082-5963-5
索书号：
R155.5/3
分类号：
R155.5
页数：
18, 338页
价格：
22.00
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本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上, 重点介绍了保健食品, 特别是中药保健食品的选择与应用方法, 以及如何鉴别米、面、肉、奶、果蔬、海鲜、豆制品及调味品的优劣和科学食用方法。
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食品安全事件紧急救授手册
:国家减灾委员会办公室
作者：
国家减灾委员会办公室
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5087-2570-3
索书号：
R155.5-62/1
分类号：
R155.5-62
页数：
98页
价格：
10.00
复本数：
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累借次数：
本书分为应急准备、事件分析、先期处置、启动预案、现场处置、善后等7章, 其内容包括: 应急法律法规、应急组织建设、应急演练、分析事件类型等。
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中文图书
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出版社
中国工人出版社
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中国工人出版社
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作者
刘春华
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国家减灾委员会办公室
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出版年
2009
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