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客房经理岗位职业技能培训教程
:杨卫, 刘慧明
作者：
杨卫, 刘慧明
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80728-684-4
索书号：
F719.2-43/10
分类号：
F719.2-43
页数：
239页
价格：
29.00
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累借次数：
本书内容包括: 客房经理岗位描述 ; 客房经理岗位要求 ; 客房部人员配备 ; 员工工作日程安排等。
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前厅服务实训教程
:王明景
作者：
王明景
出版社：
科学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-03-020662-6
索书号：
F719.2-43/4
分类号：
F719.2-43
页数：
252页
价格：
22.00
复本数：
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累借次数：
本书结合我国饭店前厅部业务的需要, 以实训模块为主线, 具体包括前厅预订业务、前厅接待业务、前台收银业务、商务中心业务、总机业务预订等, 各模块中又分为不同的实训项目。
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前厅经理岗位职业技能培训教程
:杨卫, 刘慧明
作者：
杨卫, 刘慧明
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80728-671-4
索书号：
F719.2-43/11
分类号：
F719.2-43
页数：
238页
价格：
29.00
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累借天数：
累借次数：
本书分为7讲, 主要包括: 前厅经理岗位认知、前厅人员配备与管理、前厅接待业务管理、前厅部日常服务管理、前厅账务管理、前厅安全管理等内容。
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现代饭店管理概论
:林璧属
作者：
林璧属
出版社：
东北财经大学出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5654-2344-4
索书号：
F719.2-43/31
分类号：
F719.2-43
页数：
20, 398页
价格：
46.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书全面阐释西方饭店经营思想演变与中外饭店管理思想比较、世界知名饭店集团发展模式、饭店投资战略与选址、饭店投资可行性研究、饭店经营预测与经营决策、饭店营销管理、饭店服务质量管理与服务创新、饭店职能管理和饭店资源管理。
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现代饭店餐饮服务与管理: 知识 技能 案例 实训
:刘正华, 郭伟强
作者：
刘正华, 郭伟强
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5637-3463-4
索书号：
F719.2-43/32
分类号：
F719.2-43
页数：
286页
价格：
39.00
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累借天数：
累借次数：
本书分为看餐饮 —— 认识餐饮业、做餐饮 —— 做好餐饮服务、管餐饮 —— 学会餐饮运营管理三篇, 主要内容包括领你看: 历史悠远的中外餐饮业 ; 领你看: 风格各异的餐厅 ; 领你看: 餐饮部的岗位设置与职责等。
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星级酒店经营管理大全: 星级酒店经营管理实务
:薛永刚, 孙勇兴, 李红丽
作者：
薛永刚, 孙勇兴, 李红丽
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5454-5837-4
索书号：
F719.2/43/1
分类号：
F719.2
页数：
10, 206页
价格：
31.00
复本数：
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本书共分为9章, 分别是第一章酒店前厅经营管理、第二章酒店客房经营管理、第三章酒店餐饮经营管理、第四章酒店商务楼层管理、第五章酒店会议经营管理、第六章酒店安全经营管理、第七章酒店服务质量管理、第八章酒店特色服务管理、第九章酒店节能减排管理。
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星级酒店培训手册: 星级酒店培训管理
:薛永刚, 秦瑞鹏, 王静媛
作者：
薛永刚, 秦瑞鹏, 王静媛
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5454-5836-7
索书号：
F719.2/43/4
分类号：
F719.2
页数：
12, 216页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化共六篇。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
广东经济出版社
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东北财经大学出版社
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旅游教育出版社
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作者
杨卫, 刘慧明
(
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刘正华, 郭伟强
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林璧属
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王明景
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薛永刚, 孙勇兴, 李红丽
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薛永刚, 秦瑞鹏, 王静媛
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出版年
2007
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2016
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2018
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