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饭店管理工作技术精要
:李权, 许诗康
作者：
李权, 许诗康
出版社：
海洋出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5027-7741-8
索书号：
F719.2/30
分类号：
F719.2
页数：
360页
价格：
45.00
复本数：
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累借次数：
本书针对饭店管理中面临一系列挑战性问题, 结合国内外先进理念、做法和作者本人调研实践, 通过案例重点介绍了制定切实可行的管理工作计划的技术和方法 ; 现代饭店建立合理的组织机构和企业文化的技术和方法等。
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