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作者：张明
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2019
ISBN：978-7-5591-0763-3
索书号：R247.1/240
分类号：R247.1
页数：255页
价格：49.80
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本书不仅介绍蔬果养生常识, 讲解了蔬果富含的营养素、养生保健功效, 以及如何正确食用蔬菜水果等知识, 还将蔬菜以嫩茎、叶类, 根茎类, 茄果、瓜菜类, 鲜豆类, 水生类, 野生类, 菌类等分类, 将81种蔬菜和32种水果、9种干果, 加以详细介绍。