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大众家常菜
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大众家常菜
:金霞
作者：
金霞
出版社：
大众文艺出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80171-419-0
索书号：
TS972.182/54=2
分类号：
TS972.182
页数：
208页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
为满足广大群众的需求, 本书中特别介绍了大量家庭常吃易做的菜肴, 这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。详细介绍了蔬菜类、肉类、禽蛋类、豆制类、水产类、水果类等家常菜的主料、辅料的选择、制作步骤、以及风味特点、制作小窍门等。
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索书号
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精编大众家常菜典2088
:范海
作者：
范海
出版社：
中华画报出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-80220-888-9
索书号：
TS972.182/49
分类号：
TS972.182
页数：
367页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为: 美味佳肴制作方法大揭秘、家常美食大汇集和厨房清洁全技巧, 主要内容包括: 食用油的种类及适做的菜肴、植物油质量的鉴别、芝麻油质量的鉴别、碘盐与非碘盐的使用、椒盐的制作方法、何时放盐及盐的用量等。
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索书号
展开
精选大众家常菜1588
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
哈尔滨出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5484-0426-2
索书号：
TS972.182/65/1
分类号：
TS972.182
页数：
191页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为家常素菜、大众肉菜、家常禽蛋、鲜美水产、美味主食五个部分, 主要内容包括: 糖醋三丝 ; 茄汁菜包 ; 鱼香全茄 ; 甜椒炒丝瓜 ; 藕花片 ; 青煸鲜蚕豆等。
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中文图书
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出版社
中华画报出版社
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哈尔滨出版社
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大众文艺出版社
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中华画报出版社
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哈尔滨出版社
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大众文艺出版社
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作者
范海
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金霞
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陈绪荣
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范海
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金霞
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陈绪荣
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出版年
2009
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2010
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2011
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2009
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2010
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