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作者：陈杰, 周旭绘
出版社：陕西人民出版社
出版时间：2022
ISBN：978-7-224-14507-6
索书号：TS971.2(313)/1
分类号：TS971.2(313)
页数：238页
价格：49.80
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本书是《日本味儿》的姊妹篇, 主要讲述日本冲绳与北海道的美食及其源流, 以及由此延伸出的风土人情。作者陈杰延续《日本味儿》的书写方式, 在丰富资料的基础上, 将视角从日本美食的基本分类、概况聚焦到独具特色的地方美食, 以图文并茂的形式, 向读者呈现了日本美食之都冲绳与北海道的美食文化。此外, 作者还试图透过饮食的表象来探讨其内在的文化意蕴, 以及饮食文化与其他文化领域的关联性, 并试图通过饮食的分野, 来揭示日本文化在与东亚大陆文化具有密切关联的同时, 也在历史的长河中逐渐演绎出了自己的独特性这一事实。
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